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王冠牌的使命是打造高品質的麵粉,在安全衛生的前提下與客戶共創產品價值。期盼消費者能享用到美味的終端食品。

粉心麵粉:

產品別 應用
高筋麵粉 麵包、吐司、貝果、漢堡、披薩、餐包
中筋麵粉 饅頭、麵條、蛋餅、水餃、麵線、煎餃、抓餅
低筋麵粉 蛋糕、餅乾、鬆餅、蛋塔、舒芙蕾、紅豆餅、馬卡龍

其他麵粉:

產品別 應用
全麥麵粉 全麥麵包、全麥饅頭等全麥產品
油條粉 油條、沙琪瑪
洗筋粉 麵筋

高筋麵粉,為麵包原料。中筋麵粉,為饅頭、蛋餅、水餃、麵線、煎餃、抓餅、麵條原料。低筋麵粉,蛋糕、餅乾、鬆餅、蛋塔、舒芙蕾、紅豆餅、馬卡龍原料。